油煙凈化設備運營服務認證證書

油煙凈化設備運營服務認證清洗要求：

1、清洗周期長，每次清洗維護時間快捷。

不同種類的油煙凈化器設備具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情況下正常的清洗維護不會影響餐廳的正常營業，但維護周期的長短和每次維護的勞動強度和麻煩程度預示廠家未來對設備長期維護承諾的可信度。間隔一個月以上的清洗周期和每次長不超過一小時的清洗維護時間是普通油煙凈化設備難以達到的技術標準，而高性能的凈化設備基本上能做到兩個月以上清洗一次，每次只需半個小時左右。

2、長期運行后排放口及周邊環境不會被污染。

有的凈化設備凈化效果相當不錯，但由于缺乏負離子中和功能，導致尾氣中負離子濃度過高，會使排放口物體表面積累大量電荷，從而吸附污染物而導致排放口周邊建筑物表面發黑，造成嚴重視覺污染。

3、 提高凈化效率與降低設備風阻是一對矛盾。

有的廠家和經銷商為了增強處理效果，采用阻風的惡劣手段，在凈化器中增加阻風材料，這樣可以以小充大，有的甚至將設備處理容量夸大5倍以上。這樣造成的惡果是廚房排嚴重受阻，廚房空氣質量惡化，環境溫度劇增。

辦理油煙凈化設備運營服務認證證書應滿足的條件有：

1、業績要求：具有運營不低于50套餐飲業油煙凈化設施的實踐。

2、人員要求：現場運營人員應具有清洗、維護、檢驗油煙凈化設施的能力。

3、設備要求：具有餐飲業油煙凈化設施的清洗、維護、檢驗等設備"