節約型餐飲服務評價認證證書

餐飲服務認證的質量評價指標體系標準在消費者主導行業發展的環境下，餐飲服務質量水平決定著餐飲企業未來發展。

節約型餐飲模式的全面倡導和踐行：

1、開展行業行動。各餐飲經營戶要迅速開展“制止餐飲浪費”行動，從自身做起，常態化開展“節約型餐飲”和“光盤行動”，持續深入推進。

2、落實節約餐飲。嚴格貫徹執行安徽省《節約型餐飲評價準則》等相關規定，在餐飲采購、烹飪、出品和現場消費方面，嚴格節約措施，把好節約環節，培養節約習慣。

3、創新服務方式。不設置最1低消費額，餐前引導消費者適當點餐，餐后主動幫助打包。主動提供“分餐制、公筷制、雙筷制”等服務方式，菜單標注菜量，推出小份菜、半份菜服務。

4、制止宴席浪費。反對大吃大喝、鋪張浪費、奢靡之風，建議消費者點餐時實行“N-1”模式，菜肴不夠時再加點，避免浪費。

5、弘揚傳統美德。自覺踐行社會主義核心價值觀，大力弘揚中華民族尊重勞動、艱苦樸素、勤儉節約的傳統美德，從我做起、從現在做起、從身邊做起，人人作表率、個個當示范。

6、營造節約氛圍。加大宣傳力度，充分利用媒體、電子屏、臺卡、宣傳單等載體，刊播“公勺公筷”“光盤行動”等公益廣告，在餐飲場所的醒目位置設置不剩飯、不剩菜標識，引導文明就餐，培育餐飲新風。

節約型餐飲服務評價認證證書辦理流程：

1、提出申請、受理申請：申請方填寫服務認證申請表，并按照申請表中資料清單要求提交申請資料，受理人員按照相關規則要求對方申請方提交的申請和資料進行審查。

2、文件審查：審查組依據相關規則對申請方提交的服務認證有關文件進行評審

3、現場審查：對于通過文件審查的機構，審查組將按照審查辦案以公開考察，暗訪，顧客滿意度調查等形式進行現場審查。

4、提交審查報告、批準并頒發證書：審查組全體成員完成文件審查、現場審查兩個階段的審查任務后，將收集到的審查證據按照服務認證的相關規則的要求進行匯總，提交客觀、真實的審查報告。

5、監督審查：在初次認證的第二階段審查后至少12個月內應進行一次監督審查。此后，每次監督審查的時間間隔不超過12個月。

6、復評：認證證書期滿前，若獲證組織繼續持有認證證書，應當實施在認證審查決定是否延續認證證書。